春菊ときのこのにんにくバター醤油サラダ

材 料(2人分)

春菊 1束

エリンギ 1パック(100g)

しいたけ 2個

にんにく 1片

バター 10g

白ワイン 大さじ1

醤油 小さじ1

すだち 1個

作り方

1) 春菊は5cmくらいに切り、水にさらしておく

2) エリンギ、しいたけをそれぞれ8等分する

3) にんにくは薄く切り、すだちは半分に切る

4) フライパンにバター、にんにくを加えて火をつけて、色よく炒める

5) エリンギ、しいたけを加えて炒め、白ワインを加えて蓋をする

6) 醤油を加えて全体を混ぜたら皿に盛る

7) 春菊の水分をとり、炒めたエリンギ、しいたけの上に盛り、すだちを添える

※温かいうちに混ぜて食べる

ていねいに作るおうちごはん

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