冷凍キャベツと冷凍ピーマンの豚肉炒め

冷凍キャベツ・冷凍ピーマンの保存

キャベツは3〜4cm角くらいの大きさに切り、水洗い後水分を拭き、冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら口を閉じる

ピーマンは洗った後、ヘタと種を取り除き、縦に4等分に切って冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら口を閉じる


キャベツとピーマンの豚肉炒め

(生のキャベツ・ピーマンでも作り方は同じです)

材 料

冷凍キャベツ 200g

冷凍ピーマン 2個分

豚こまぎれ肉 200g

片栗粉 大さじ1

ごま油 大さじ1/2

オイスターソース お好みの量


作り方

下準備

豚肉全体に片栗粉をまぶしておく

1)フライパンにごま油を入れて火をつけ(中火)、豚肉を加えてほぐす

2)冷凍キャベツ・ピーマンを豚肉の上に平らになるように乗せて蓋をして中火で約2〜3分蒸しする(豚肉の片面に焼き色がつくまで)

3)蓋を取り、全体を混ぜて豚肉に火が通ったらオイスターソースで味付けをする

ていねいに作るおうちごはん

季節の食材を使ってていねいに作るおうちごはんのレシピを掲載しています。