冷凍ブロッコリーのナムル

冷凍ブロッコリーの保存

ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた水にしばらくつけてから水洗いをする。

しっかりと水分を拭き、冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら口を閉じる


ブロッコリーのナムルの作り方

(生のブロッコリーでも作り方は同じです)

材 料

冷凍ブロッコリー 100g

鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1/2

お湯 小さじ1/2

すりごま 大さじ1

ごま油 大さじ1


作り方

下準備

ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふんわりと食品用ラップをかけてレンジで加熱する

(500wで5分)

1)ボウルに鶏ガラスープとお湯・すりごまを加えて混ぜておく

2)加熱したブロッコリーを1)のボウルに加えて混ぜる

3)ごま油を加えて混ぜる



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