にんじんときのこの生姜炒め

普段のおかずに、お弁当のおかずに。

きのこはえのきやエリンギ、舞茸などお好みのものを使ってください。

生姜を多めに入れるとおいしさUP!

材 料(二人分)

・にんじん 1/2本(約50g)

・しめじ 1/2パック(約50g)

・しいたけ(大) 1枚

・生姜 10g

・ごま油 小さじ1

・しょうゆ 小さじ2

作り方

(下準備)

にんじんは全てピーラーで剥く

しめじは石づきをとり、手でほぐす

しいたけは石づきを取り、薄切りにする

しょうがはきれいに洗い、皮ごと細く切る

  1. フライパンにごま油と生姜を入れて火にかける(中火)
  2. にんじんとしめじ・しいたけを加えてしんなりとなるまで炒める
  3. 火を止める直前にしょうゆを加えて全体を混ぜる



ていねいに作るおうちごはん

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