【フライパン】ガーリックピラフ

牛肉の切り落とし肉を使って作るボリュームご飯です。

こういうご飯、男の子は特に好きみたいです。

材 料

・米(30分以上浸水させたもの) 400g 

・水 420g ・牛肉の切り落とし 300g 

・コーン 1缶(120g) 

・にんにく 3片(スライスする) 

・バター 30g 

・コンソメ(顆粒) 大さじ1 

・塩こしょう 適量 

・パセリ(あれば) 適量 

・添え野菜はお好みでご用意ください


作り方

  1. フライパンにバターとにんにくを炒めてにんにくの香りが出たら牛肉を加え、 塩こしょうをして軽く炒め(中火)、軽く火が通ったらバットやトレイに一度取り出す。 
  2. 同じフライパンに米・水・コンソメを入れて混ぜ、蓋をして中火にかけ、8分加熱する。
  3.  フライパンに①の肉とにんにくを戻し、蓋をして弱火で5分加熱後、火を止めて5分蒸らす。
  4.  コーンを加えて混ぜて完成。お皿に盛り、パセリをふる。


ていねいに作るおうちごはん

季節の食材を使ってていねいに作るおうちごはんのレシピを掲載しています。