フライパン+クッキングシートで10分!簡単キーマカレーの作り方

洗い物が少なく、10分間放ったらかしで完成するキーマカレーの作り方です。

ゆで卵も一緒に作ることができるので、ワンプレートごはんが簡単に作ることができます。

GWのごはんにぜひ作ってみてください。

【材料】(4人分)※直径28cmのフライパンを使用

・牛ミンチ肉(合挽きでも可) 300g 

・玉ねぎ 1/2個(約100g) 

・片栗粉 小さじ1 

・カレー粉 大さじ2 

・コンソメ(顆粒) 小さじ2 

・ケチャップ 大さじ2 

・卵(ゆで卵用) 2個 

・水 400ml 

・ごはん 4人分 

・お好みの添え野菜 適量


【作り方】

(下準備) 

玉ねぎを1cm角に切る

  1. クッキングシートに玉ねぎ・ひき肉をのせ、片栗粉・コンソメ・ケチャップ・カレー粉の順にまわしかける(ひき肉は早く火が通るようになるべく広げてのせます) 
  2. クッキングシートの両端を合わせてねじり、材料を包む 
  3. フライパンに包んだクッキングシートをのせ、キッチンペーパーを敷いた上に卵をのせて水400mlを加える(キッチンペーパーをしかないと加熱中にカタカタと卵が動きます)
  4.  フライパンに蓋をしてやや強めの中火で10分加熱をする(常にお湯が沸騰している状態)  

加熱後、クッキングシートを取り出してしっかりと混ぜる。 ゆで卵は冷水に浸けておいて食べる直前に殻をむいて切り、それぞれ盛り付ける。  


ていねいに作るおうちごはん

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